인산염: nm 인산염은 인산에서 파생된 염 또는 이온입니다. 안정제 및 팽창제로 사용되는 식품 첨가물(식품 첨가물 참조)입니다. 인산 유도체는 수분 보유를 촉진하고 특정 제품의 습도를 조절합니다: 샤퀴테리, 디저트, 가공 치즈, 연유, 플랜 제품.
EU에서 승인하고 가장 많이 사용되는 인산염은 다음과 같습니다.
- 인산염 ...
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