훑어보기: v.tr. “스키밍”은 우유에서 크림을 분리하는 것을 의미합니다.
스키밍은 신선한 전유를 가만히 놔두면 24시간 후에 자발적으로 발생합니다.
크림은 특히 홈 베이킹에 사용하기 위해 쉽게 제거되는 표면으로 올라갑니다.
유제품에서 스키밍은 원심 크림 분리기에서 수행됩니다.
상업적으로 우유는 전체, 반탈지 또는 탈지 상태로 판매됩니다.
입 속어 아래 스키밍 및 크리밍 기계도 참조하십시오....
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