벽난로(요리): 로컷. 굴뚝 요리는 요리할 조각 위에 작은 굴뚝을 올려놓는 요리 방법입니다. 무엇보다 큰 갑각류(랍스터, 랍스터, 브라운 크랩)에 적용되는 방식으로, 모든 맛과 육즙을 보존하기 위해 개봉을 피합니다. 일반적으로 머리에 있는 이 굴뚝을 통해 매우 뜨거운 지방 물질이 주입됩니다: 버터, 올리브 오일은 조각의 살을 요리할 것입니다....
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