냉동: nmpl. "냉동"이라는 용어는 한편으로는 이러한 목적으로 준비된 후 냉동실에 보관된 식품 및 접시에 부여된 이름입니다. 반면에 다음 한도 내에서 저온 처리되고 판매 순간까지 이 상태로 유지되는 시판 제품: - 20°C: 아이스크림 및 아이스크림; - 18'C: 생선 제품(생선, 해산물 등) 및 조리된 요리 - 14'C: 버터 및 동물성 지방; - 12'C: ovo-produ...
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