식품 첨가물: "영양적 가치가 있는지 여부와 상관없이 일반적으로 식품으로 소비되지 않고 기술적 또는 관능적 목적을 위해 의도적으로 첨가하여 식품에 포함시키는 모든 물질" 식품 첨가물의 공식 정의 식품 코덱스에 따라(Codex Alimentarius 참조).
특히 맛, 색상 및 보존에 대한 탐색은 항상 식품에 포함되도록 장려해 왔습니다.
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