설탕 온도계: nm 특히 페이스트리 제조에 사용되는 설탕 온도계는 이름에서 알 수 있듯이 설탕, 시럽, 잼 또는 캐러멜의 온도를 측정하는 데 사용됩니다. 섭씨 단위로 결과를 제공합니다. Baumé(Antoine Baumé가 발명한 밀도를 통해 농도를 간접적으로 측정하는 단위) 단위로 결과를 제공하는 밀도계 또는 결과를 제공하는 굴절계와 혼동하지 마십시오.
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