Bird's beak: "bird's beak"라는 표현은 거품기 끝에 새 부리 모양의 점을 형성할 때 적절한 농도를 유지하는 휘핑한 달걀 흰자에 사용됩니다. 그들은 면도 크림의 견실함을 가지고 있어야 합니다. 또한 통합하기가 훨씬 쉽습니다.
계란 흰자를 공격하지 않고 항상 일정한 속도로 휘핑하여 습기가 분산되는 것을 방지할 규칙적인 오버런을 만듭니다.
흰색으로 올라가면...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.