사카로마이세스 파스토리아누스: 사카로마이세스 파스토리아누스는 라거형 또는 하면 발효 맥주 생산에 사용되는 효모 종입니다. 1870년 독일인 Max Rees가 Louis Pasteur를 기리기 위해 특정 별명을 pasterianus라고 명명했습니다. 1883년 후 Carlsberg 양조장에서 일할 때 Emil Christian Hansen이 XNUMX년에 또 다른 특정 별명 carlsbergensis를 부여했습니다.
Saccharomyces carlsbergensis는 동의어로 간주됩니다 ...
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