통조림: nf 통조림 식품은 액체 및 기체가 새지 않는 용기에 포장되어 실온에서 보존되도록 오토클레이브에서 열처리된 식품입니다(통조림 참조).
열처리는 107~150°C 사이의 온도에서 수행됩니다. 그것은 포자 형태를 포함한 모든 미생물과 미생물을 파괴하며, 목적은 Clostr의 다른 종의 포자를 파괴하는 것입니다...
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