무기물: 무기물(공식 용어)은 "생회" 또는 "소각 잔류물"이라고도 합니다. 모든 식품 제조업체는 라벨에 이를 표시해야 합니다. 이것은 첨가물이 아니라 특정 분석 기술에 의해 결정되는 식품에 존재하는 미네랄의 양에 해당합니다.
시료의 소각은 식품의 무기물을 결정하는 데 사용되는 일반적인 방법입니다. 이후에 얻은 잔여물...
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