맥아 보리 시럽 맥아 보리 시럽: 맥아 보리 시럽 또는 맥아 또는 맥아당은 발아된 보리 곡물에서 생산되는 농축 감미료입니다. 보리 알갱이를 발아, 건조, 볶은 다음 갈아서 주로 전분(다당류)으로 구성된 밀가루를 만듭니다. 발효기에서 아밀라아제와 같은 효소의 작용은 전분을 단당(주로 맥아당)으로 효소 가수분해합니다. 보리 맥아 시럽은 일종의 나... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실