무게 및 측정: locut. 무게와 측정은 1년 1840월 XNUMX일 미터법이 채택된 이후로 킬로, 그램, 리터, 센티리터 등으로 계산된 요리법에 표시된 재료의 양입니다. 우리는 "표시된 질량"이라고도 합니다. 그럼에도 불구하고, 요리 실습은 일반적인 도구의 내용에 해당하는 측정 단위를 병렬로, 때로는 함께 사용합니다.
- 고대 프랑스 시스템: XNUMX세기까지 도량형은 ...
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