덮개로 요리하기: "덮개로 요리하기"는 뚜껑으로 덮인 용기(캐서롤, 스튜 냄비, 스튜 냄비, 프라이팬, 더치 오븐 등) 안에 향기로운 소스로 음식을 요리하는 요리 기술입니다.
뚜껑을 덮은 요리는 조리 용기의 뚜껑을 덮고 약한 불로 요리하는 것입니다.
조리 용기에 뚜껑을 덮으면 갇힌 증기로 인해 내부의 압력과 열이 더 빨리 증가합니다.
이를 통해 ...
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