프라이머: nm 프라이머는 요리 준비에 기여하는 단순하거나 복잡한 일련의 요리 작업입니다.
오늘날 우리는 대신 "준비"라는 용어를 사용합니다.
베이커리에서 프라이머는 빵 반죽의 성형과 베이킹 사이의 발효 기간에 해당합니다. 이 발효 동안 반죽의 부피가 두 배로 늘어납니다.
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