냉간 압착: 냉간 압착은 열처리(열) 또는 화학(용매) 처리 없이 식용유를 추출하는 매우 부드러운 공정입니다.
일반적으로 더 이상 정제하지 않고 단순히 여과하고 병에 담습니다.
냉간 압착의 경우 원료(유지종자)를 신중하게 선택하는 것이 중요합니다.
냉압착 오일(예: 평지씨 오일 또는 올리브 오일)은 맛이 더 강합니다. ...
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