Fleurage: nm Fleurage는 매우 건조한 분말로, 반죽 작업 중 또는 제빵 도구를 사용하는 동안 재료가 들러붙는 것을 방지하기 위해 꽃을 피우거나 뿌리는 데 사용되는 식품 재료로 만들어집니다.
스팽글은 또한 올리브 구덩이로 부숴지면 수천 개의 미세한 공으로 변합니다. 이 스팽글을 삽에 던지면 빵을 굴려서 오븐에 넣을 수 있습니다. 또 다른 장점 : 올리브 스톤은 타지 않습니다 ...
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