로스팅(Roasting): 명사. 로스팅은 특정 유기 물질에 노출된 화염 위에서 하소를 시작하는 것입니다(유해한 물질 제거, 건조 유발, 방향족 에센스 추출 등).
일반적으로 로스팅은 주로 커피, 코코아, 담배를 사용하지만 요리에서는 곡물 씨앗(맥아 또는 보리, 밀 등), 견과류 또는 헤이즐넛을 사용하여 로스팅합니다. 통카너트, 뚱뚱해...
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