굴 칼: nm 굴을 여는 작업은 올바른 제스처와 올바른 도구가 부족할 경우 위험할 수 있는 작업입니다. 이 섬세한 요리를 열기 위해서는 매우 짧고 가는 칼날이 특징인 굴 칼 또는 굴 란셋이 이상적인 도구이며 필수 도구입니다.여러 종류의 굴 칼이 시판되고 있습니다. 한쪽에는 짧고 가늘고 끝이 가늘어지는 날이 있는 굴 란셋과...
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