로스팅 팬: 엔에프 로티세리는 기구 de 요리 할 예정 로티르 주로 고기, 유약 처리된 전면 도어가 있는 금속 상자로 구성됩니다.
최초의 완전 자동 로티세리는 1452세기에 피렌체의 화가이자 보편적 정신을 지닌 사람인 Leonard de Vinci(1519 – XNUMX)에 의해 매우 단순한 메커니즘으로 발명되었습니다.
로티세리는 다음으로 구성됩니다.
-의 축 : 뾰족한 금속 막대, 꼬챙이 고기 ;
– 하나의 침 : 스핀들이 스스로 켜지도록 하는 메커니즘. 중세 시대에 성게라고 불리는 어린 소년들에 의해 옮겨졌고, 그 다음에는 바퀴로 달리는 개 덕분에 작동했고, XNUMX세기부터는 시계 장치나 난로의 열기로 직접 작동했습니다.
– 하나의 고기 굽는 냄비 : 침에서 떨어진 지방을 담기 위한 평평한 용기.
상단(때로는 하단)의 전기 저항인 적외선이 고기 조각을 갈색으로 만들고 침을 뱉으면 자동으로 켜집니다. 로티세리는 때때로 XNUMX~XNUMX개의 자체 회전 꼬치 또는 바구니로 구성된 시스템으로 대체됩니다.기가.
일부 로티 시리즈는 여러 개를 수용할 수 있습니다. 브로치, 전문 rotisseries(rotisseries, 레스토랑, 케밥)와 같은. 빌트인 로티세리는 종종 네 가사도우미.
최근에는 고기가 뒤집히지 않는 로티세리가 있다. 후자는 수직으로 꼬챙이에 꽂혀 있으며 회전하는 열에 의해 로스팅 효과가 발생합니다. 이 전기 로티세리는 상당히 낮은 용량(5kg)을 가지고 있습니다.
로티세리(rotisserie)는 또한 RESTAURANT 식당에서 구운 고기를 준비하는 전문 분야이지만 더 일반적으로 사용되는 용어는 불고기집.
여기에서 최고의 시장 가격으로 귀하의 로티세리를 구입하십시오:
참고: 아래 이미지를 클릭하면 Amazon 사이트로 리디렉션되며 구매 시 당사 사이트에서 소정의 수수료를 받습니다. 이것이 문제가 되지 않는다면 이 사이트의 개선과 지속 가능성에 기여할 것입니다. 또한 대단히 감사합니다.