구운 돼지: pr.n. "로티 꼬숑"은 1680년경 디종에서 클로드 미샤르(Claude Michard)가 출판한 어린이 독서 책의 제목입니다. 요리법, 많은 예가 다음과 같이 당시의 요리, 폭식 및 생활 경험에서 영감을 받았기 때문입니다.
"배 먹고 나서 마셔야지...돼지고기 구이, 피부 만세...
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