구연산 칼슘 : 메뚜기. 구연산 칼슘은 구연산의 칼슘 염입니다. 그것은 일반적으로 식품 첨가물(E333), 일반적으로 방부제 및 유화제, 때로는 향미제로 사용됩니다. 이런 점에서 구연산나트륨과 비슷하다.
구연산 칼슘은 일부 식이 칼슘 보충제(예: Citracal)에도 존재합니다.
칼슘은 24,1% 구연산 칼슘(무수)과 21,1% 구연산 칼슘입니다.
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