Pézenas(쁘띠 파테): Pézenas petit pâté는 양고기, 황설탕 및 레몬 주스의 맛있고 짭짤한 혼합물로 속을 채운 파이입니다.
이 작은 파테에는 역사가 있습니다. 1768년 인도 총독 클라이브 경은 페제나스에 있는 그의 궁정에 정착하기로 결정했습니다. 많은 리셉션에서 그는 그의 인도인 요리사만이 비밀을 가지고 있는 파테를 손님들에게 대접하곤 했습니다. 이 작은 코일 모양의 파이는 디 ...
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