햄(Ham)은 날것(염장, 건조 및 때때로 훈제)으로 준비하거나 요리(구이, 구이, 찜 또는 햄 또는 파리 햄과 같은 죽)하도록 의도된 도축 동물의 허벅지 전체를 지정하는 델리 이름입니다. 동물의 어깨는 허벅지와 같은 방식으로 처리되지만 햄이라는 이름은 사용할 수 없습니다.
돼지고기를 주로 사용하지만 멧돼지 햄도 있고...
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