Pecurinu: Pecurinu(또는 "U pecurinu")는 양의 우유로 준비하고 tomm 형태로 제공되는 조리된 압축 코르시카 치즈입니다.
코르시카어로 Pecura는 양을 의미합니다. Pecurinu는 저온 살균된 양의 우유, 젖산 발효물, 레닛 및 소금으로 만들어집니다. 50%의 지방을 함유하고 있습니다.
우유는 동해안 평원의 암양에서 나옵니다.
담백한 맛과 껍질을 씻은 부드러운 치즈입니다. 컬링이 완료되었습니다...
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