Pézize: Pézize는 컵 모양의 산림 버섯으로 종종 밝은 색, 갈색 또는 주황색으로 땅이나 나뭇가지에서 자랍니다. 대부분의 종은 식용 가능합니다. 프랑스 남부에서 "고블레"라고 불리는 페치즈는 모렐처럼 준비되지만 그만한 가치가 없습니다.
Ramain 박사(1895-1966)는 그의 "Mycogastronomie"에서 그들이 부당하게 오해를 받고 있다고 생각하고 pezize o...
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