열화상: adj. "Thermised" 우유는 59°C~65°C의 온도에서 15~20초 동안 짧고 부드러운 열처리를 거친 원유입니다. 이 과정은 감염을 일으키고 유산균을 고갈시키기 쉬운 특정 박테리아를 부분적으로 제거합니다. 이 유형의 우유로 만든 치즈는 판매되기 전에 60일 동안 보관됩니다.
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