유약을 바른 토기 냄비에 담긴 CuajadaCuajada (스페인 치즈) Cuajada(스페인 치즈): 스페인에서 cuajada는 스페인 바스크 지방의 전통적인 양 두부입니다. 다른 이름: mamiya(바스크어로 골수를 의미), kallatua, gatzatua. 그것은 gaztanbera (Lower Navarre)에 가깝습니다. 발표: 전통적으로 XNUMX세기 전반부까지 부활절의 첫 번째 일요일에 가정에서 준비가 시작되었습니다. 불씨에 미리 가열된 돌은 가마솥(*)에 던져졌습니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실