케소 플라마도(Queso Flameado): 케소 플라마도는 뜨겁게 녹인 치즈와 매운 멕시코 초리조(따라서 다른 이름 choriqueso)의 멕시코 요리로, 종종 플랑베를 제공합니다. , "녹인 치즈" 또는 심지어 choriqueso. 종종 치즈 퐁듀와 비교하여 축제 요리입니다. 조리된 요리와 레스토랑에서 인기가 있습니다.
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