Andouillette de Cambrai: Andouillette de Cambrai는 전통적으로 독점적으로 송아지 딸기로 만들어지며 미리 익혀서 쇠고기 케이싱이나 돼지 고기 스튜에 채워집니다. "andouille de Cambrai"(소 방광에 채워진 돼지 껍질로 구성됨)라는 특정 이름을 가진 더 높은 범주의 andouille 소시지와 혼동해서는 안되지만 오류는 m에 대한 금지로 설명되었습니다.
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