Chaource: Chaource는 푸르스름한 껍질을 가진 부드러운 치즈로, 주로 젖산입니다. 구성이 변경되지 않은 전유만을 사용하여 만듭니다(지방이나 단백질의 첨가 또는 제거를 하지 않음). 짠맛이 나는 반죽은 건조물 함량이 40% 이상이고 건조 추출물에 지방이 48% 이상 포함되어 있습니다.
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