Poiset au marc: Poiset au marc는 Époisses의 생산 방식에서 영감을 받은 농업 기술자가 우유를 염소 우유로 대체하여 만든 치즈입니다. Poiset au marc 페이스트는 부르고뉴 마크로 씻어냅니다. Poiset au marc의 정제 기간은 약 6주입니다.
이 새로운 오렌지 브라운 드레이프 치즈는 질감과 미각이 매우 곱습니다. Poiset au Marc는 Époisses의 염소 우유 사촌이며...
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