로제트: 로제트(일부는 "saucisson rosette"의 타원으로 남성형의 "the" rosette라고 함)는 리옹 지역에서 유래한 고기와 돼지 지방으로 만든 일종의 건조 소시지입니다. DGCCRF에서 "우수한 품질의 건조 샤퀴테리"로 분류한 이 지역에서 가장 잘 알려진 소시지입니다.
설명 및 특성: 로제트를 일시 건조하면 테이퍼진 형태가 특징적입니다.
소시지야...
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