팡탱 파이(Pantin pie): 팡탱 파이(*)는 틀 없이 만드는 다양한 파이입니다. 스터핑(고기, 가금류, 사냥감 또는 생선)은 속을 완전히 감싸고 있는 페이스트리 시트에서 조리되며 오븐 플레이트에 놓입니다. 직사각형 또는 직사각형의 꼭두각시 파테는 스타터로 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 그것은 종교적 상징주의로 모양을 만들고 장식하는 정교회 부활절과 같은 특정 종교적 휴일에 식사의 일부입니다...
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