Khoa(인도 치즈): Khoa, khoya 또는 mawa는 인도 아대륙(*)에서 유래한 유제품으로 인도, 네팔, 방글라데시 및 파키스탄을 포함한 인도 아대륙 요리에 널리 사용됩니다. 건조 전유 또는 열린 철 팬에 가열하여 걸쭉한 우유로 만드는 러시아식입니다.
습도는 리코타와 같은 일반적인 신선한 치즈보다 낮습니다.
(*) 인도 아대륙은 아시아의 지리적 영역입니다 ...
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