리용 Rillons: Rillons는 지방을 얻기 위해 녹인 입방체로 자른 삼겹살의 잔류물입니다. 삼겹살이나 어깨살을 소금에 절인 후 라드에 익혀 캐러멜로 착색한 투렌 특산품(프랑스 중부 투르의 도시)입니다. 이것은 입방체로 자른 삼겹살 조각입니다. Touraine에서는 마른 소금으로 뼈를 발라내고 껍질을 벗깁니다. Anjou에서는 껍질을 벗기지 않고... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실