암양: nf 암양은 양의 낙농 동물 종인 양의 암컷입니다. 척박하고 건조한 땅에서 쉽게 생존합니다. 이 동물 종의 우유는 다른 유제품 종의 우유보다 거의 XNUMX배 많은 단백질이 매우 풍부합니다.
주요 품종은 다음과 같습니다.
- La Basco-Béarnaise: 피레네 산맥의 Béarnaise 부분과 프랑스 바스크 지방에서 자랍니다. AOC Ossau-Iraty가 나오는 젖소입니다.
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