Appenzeller(스위스 치즈): Appenzeller 또는 Appenzel은 스위스 치즈로, Appenzell Innerrhoden 및 Appenzell Outerrhoden 주의 특산품입니다. 우유로 만든 치즈로 풍미가 풍부하고 품위있고 특징적인 맛이 특징입니다.
역사: 우리는 1282년 문서에서 그 흔적을 찾을 수 있습니다. Saint-Gall 수도원의 수도사들은 그 당시 이미 이 치즈의 가치를 높이 평가했습니다.
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