훈제 햄: 훈제 햄은 돼지의 허벅지 전체에서 나옵니다. 그것은 요리되거나 날 수 있습니다. 훈제 생햄은 흑림(독일 바덴뷔르템베르크주)의 특산품입니다. 검은 숲 햄을 참조하십시오.
다양한 허브(고수, 마늘, 후추)로 문지른 다음 소금물(소금물)에 담근 후 이 햄을 가문비나무나 소나무 위에 훈제합니다. 다른 재...
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