소시지: 소시지는 주로 돼지고기와 같은 하나 이상의 고기를 잘게 다진 고기로 지역, 지역 또는 국가 전통에 따라 여러 가지 방법으로 간을 합니다. 모양을 내기 위해 천연 또는 인공 케이싱(채우기)에 넣은 후 소시지를 "반숙 및/또는 건조"하거나 때로는 최소 XNUMX주 동안 훈제하거나 "반숙 및/또는 데친" 후 국물 같은...
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