트러플(Truffle): 트러플은 어느 정도 구형 형태로 제공되는 ectomycorrhizal ascomycete 균류의 식용 자실체에 주어진 고유 이름입니다. 버섯은 여러 송로버섯을 생산할 수 있습니다. 일부 트러플은 고대부터 미식가들에게 특히 높이 평가되었으며(*), 대부분의 트러플 종은 인기가 높지만 트러플이라는 이름은 맛이 거의 없는 종에도 부여됩니다.
(*) 고대와...
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