Bleu d'Auvergne: Bleu d'Auvergne은 Massif Central의 프랑스산 우유 치즈를 지정하는 원산지 명칭입니다. 이 원통형 치즈의 페이스트는 파란색에서 파란색-검정색에 이르는 곰팡이로 마블링되어 있습니다. 이 명칭은 1975년부터 보호되었습니다.
Bleu d'Auvergne의 역사: Bleu d'Auvergne의 기원은 정확히 알려져 있지 않으며 여러 버전이 충돌합니다. 오베르뉴 치즈 협회의 포털...
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