Blanquicos: Blanquicos는 작은 흰색 푸딩이며 모든 pied-noire charcuterie(*)와 마찬가지로 스페인 출신의 pied-noire 요리 전통(*)의 일부입니다(blanco는 스페인어로 흰색을 의미하며 여기에서 작은 접미사 , blanquico는 작은 흰색).
그들은 또한 "스페인 andouillette"라고 불립니다.
Blanquicos는 돼지고기, 소금, 후추, 아니스, 육두구 및 계피로 만듭니다.
길이는 10~15cm...
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