Beutelwurst: Beutelwurst는 독일의 혈액 소시지(Rotwurst 또는 Blutwurst)로, 일반 Blutwurst보다 더 많은 지방과 밀가루가 들어 있습니다.
Beutelwurst라는 이름은 장 케이스가 아니라 린넨 또는 종이 봉지(독일어로 Beutel은 가방을 의미함)에 들어 있다는 사실에서 비롯됩니다.
이 백은 몇 주 동안 압착되어 Beutelwurst에 단단하고 가볍고 건조한 일관성을 제공합니다.
보텔부어스트
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