Brindamour: Brindamour(또는 brindamour)는 1950년대에 최근에 제작된 양 치즈로, 자연 껍질을 가진 부드러운 압착 및 조리되지 않은 페이스트를 사용합니다. 바스티아 지역에서 수작업으로 제작됩니다.
"brin d'amour"라는 이름은 코르시카의 전형적인 식물을 나타냅니다. 실제로 껍질은 마키나무의 향기로운 허브로 덮여 있으며 거기에 노간주나무 열매와 작은 "새" 고추가 첨가되어 맛이 좋습니다.
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