Beuchelle: 소위 Tourangelle beuchelle은 위대한 요리사 Édouard Nignon의 XNUMX세기 초 레시피에 따라 투르(프랑스 중부) 지역에서 달콤한 빵과 버섯을 곁들인 혼합 송아지 신장으로 만든 파이입니다. , 특히 ceps, morels 및 표고 버섯과 크림 소스와 버터.
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