Boutifarre: Boutifarre(또는 카탈로니아어 botifarra의 boutifar 또는 boutifare)는 돼지고기의 혈액, 지방 및 살코기와 향신료를 곁들인 혀로 만든 카탈루냐산 스페인산 대형 블랙 푸딩입니다. 직경이 8~10센티미터인 부티파르는 차갑게 먹습니다. 돼지 고기와 송아지 고기와 혀로 만든 피가 없는 흰색 버전도 있습니다. 소시지 boutifar (또는 boutifarra)가 만들어지는 알제리와 마찬가지로 ...
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