베르그(Bergues): 베르그(Bergues)는 프랑스 노르(Nord) 주의 덩케르크(Dunkirk) 근처 베르그(Bergues) 주변에서 농부들을 생산하는 소수의 농부들이 만든 생우유 치즈의 원산지 명칭입니다(아래 지도 참조).
Bergues는 직경이 약 XNUMXcm인 치즈로 부분적으로 탈지한 생우유로 준비됩니다. 세미 하드 또는 소프트 치즈입니다. 숙성은 최소 XNUMX주 동안 셀러에서 이루어집니다...
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