뼈 주머니: 뼈 주머니는 Aveyron(프랑스 남부의 부서)의 특산품으로, 방광(대장의 첫 부분)으로 구성되어 있으며 쿠스텔루라고 하는 삼겹살이나 갈비 조각과 힘줄로 구성되어 있습니다. 겨울 야채 (양배추, 당근, 감자)로 가득 찬 냄비에 요리.
뼈 주머니의 내용물은 버터와 바삭바삭한 소금을 뿌린 사워도우 컨트리 빵 조각과 함께 먹습니다.[/vc_column_t...
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