박과: 루간(肉干)이라고도 하는 박과는 중국 요리의 달고 짠 말린 고기 조각입니다. 원래 복건성 출신으로 달콤한 것으로 간주됩니다.
Bakkwa는 고대 중국 보존 방법에 따라 만들어집니다.
주요 방법은 향신료, 설탕, 소금 및 간장으로 준비한 쇠고기, 돼지 고기 또는 양고기 조각을 50 ° ~ 60 ° C의 접시에서 건조시키는 것입니다.
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