Murol: Murol 치즈는 치즈가 태어난 Murol(Puy-de-Dôme) 마을에서 이름을 따왔습니다. 오베르뉴(Auvergne)(프랑스 중부의 산악 지역)의 치즈로, 저온살균한 소의 우유로 만든, 익히지 않은 반죽과 껍질을 씻은 것으로 중앙에 구멍이 뚫려 있습니다. 이 구멍이 뚫린 디스크(원환체라고 함)는 지름 12cm, 두께 4.0cm입니다. 제거된 중앙 부분은 Murolait를 만드는 데 사용됩니다. Murol은 전쟁(1919-1938) 사이에 J...
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